選べて嬉しい!出来たて温かい飛騨牛弁当

コロナ禍で外食を控えたい、飲食店が営業していない…そんな時でも美味しいものを召し上がっていただけるよう、お弁当のご注文を承ります。
アルピナの姉妹館「飛騨牛専門旅館 清龍」の吉竹料理長謹製、最高な飛騨牛弁当です。美味しい飛騨牛を食べて、明日への活力にしてください!

■ご注文はフロントまでお問い合わせください。(外線:0577-33-0033 内線:9番)
■ご注文受付時間:宿泊日当日、最終17時まで(旅館清龍の休館日を除きます)
■お渡し時間:17時・18時・19時 からお選びください。

1. 飛騨牛ランプステーキ重
おすすめ度★★★★
ランプ肉はサーロインの隣の部位で、その肉質は柔らかく、旨味のある部分です。きめ細かく柔らかな赤身にうっすらとサシが入りつつも、脂のクセを感じにくく、冷めても美味しく召し上がれます。

部位:ランプ肉 150g
薬味:特製たれ・塩コショウ・きざみわさび
価格:6,000円(税込)

2. 飛騨牛ローストビーフ弁当
おすすめ度★★★★★
スタッフ一押し弁当!通称ブリスケの希少部位を使用。ローストビーフは時間をかけて旨味を閉じ込める真空調理法で作っており、サシと肉のバランスが良く、噛めば噛むほど肉の旨味が出てくる一品。

部位:ブリスケット 130g
薬味:特製たれ・塩コショウ・きざみわさび
価格:2,500円(税込) ※プラス1,000円で「肉多め」にできます。

3. 飛騨牛ロースト&香味焼き欲張り三昧弁当
おすすめ度★★★★★★ ※1日10食限定
お客様の声から生まれた欲張りな組み合わせ!噛めば噛むほど肉の旨味が出てくるローストビーフと、料理長特製たれが絡んだ香味焼きを一度に楽しめます。

部位:もも肉&ブリスケット 130g
薬味:特製たれ・きざみわさび
価格:2,800円(税込) ※プラス1,000円で「肉多め」にできます。

4. 飛騨牛香味焼き弁当
おすすめ度★★★★
しゃぶしゃぶ用の柔らかいもも肉を使用。少し酸味が効いた特製のたれが相性よく絡み合い、ごはんが進みます。

部位:もも肉 100g
薬味:特製たれ・きざみわさび
価格:2,200円(税込) ※プラス1,000円で「肉多め」にできます。

5. 飛騨牛麹みそ焼き弁当
おすすめ度★★★★★
麹みそに含まれる酵素が肉をさらに柔らかくしてくれ、ほのかな清酒の香りが漂います。甘めの麹みそに七味を加えて、味変えも楽しいお弁当です。

部位:もも肉 100g
薬味:飛騨産七味
価格:2,200円(税込) ※プラス1,000円で「肉多め」にできます。

6. 飛騨牛特製だし玉子とじ弁当
おすすめ度★★★★★
ぶつぶつ奏でる料理長特製の醤油だしと、柔らかいもも肉をやさしく玉子でとじました。どこか懐かしい味がよみがえる一品です。

部位:もも肉 100g
薬味:飛騨産七味・飛騨山椒
価格:2,200円(税込) ※プラス1,000円で「肉多め」にできます。

 

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