2022年1月

キョウの自炊日記④🌼ナスと豚ひき肉の炒め🌼

こんにちは、フロントのキョウです♪

新年あけましておめでとうございます。

今年も宜しくお願い致します^^

今回はネットのレシピを見て作ってみました、美味しくてめちゃくちゃご飯がススム一品です、

みなさんにも紹介したいと思います。

食材・調味料

①ナス4本

②豚ひき肉200g

③赤味噌・みりん・砂糖各大さじ 2

④醤油大さじ 1

⑤豆板醤小さじ 1 (なくてもOK)

⑥ごま油(仕上げ用)大さじ 1

⑦片栗粉(トロミ用・なくてもOK)大さじ 1

まずはナスは一口大きさの角に切って、

フライパンに多めの油を熱し、軽く火が通るまで炒め、ひき肉を入れ炒める。

<甘味噌>

容器に③、④、⑤を入れ混ぜる

甘味噌を入れたら、少し煮詰め、ここで水溶き片栗粉でトロミをつけるはずだが、ちょうど片栗粉が切れてしまい、入れませんでした(´;ω;`)ウゥゥ

仕上げにごま油とネギを載せて彩りUP✨

ご飯にかけるとめちゃくちゃ美味しいので、

興味のある方は是非作ってみてくださいね (o^∇^o)ノ

 

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