一日のはじまりは、明るい光にあふれたアルテラスで朝食をどうぞ。
毎朝その場で焼き上げるできたてサクサクのパンをはじめ、地元飛騨高山の素材を使って手づくりしたおいしい料理が並びます。
もちろん、体にやさしい和食もご用意しております。
朝食会場 アルテラス（1階ロビー隣）
■営業時間：7：00～9：30（最終入場9：00）
■席数：54席
■メニュー：和洋バイキング
■料金：大人1,600円、小人（3歳～小学生以下）1,100円、幼児（3歳未満）無料
※朝食会場の混雑や人との接触が気になるなど、希望されるお客様にはご自身でバイキングのお料理を専用の容器にお入れいただき、お部屋で召し上がっていただくこともできるようになりました。（朝食用のお料理ですので、テイクアウトしたものを昼食などに召し上がることはなさらないようお願いいたします。）
アルピナの朝食バイキングで一番人気！パンは、日替わりでクロワッサン、ロールパン、バジルパン、黒糖パンなど数種類を毎朝その場で焼き上げています。「いくつでも食べられる！」と好評のサクサク・ふわふわ焼き立てパンをぜひどうぞ。
パンが人気ですが、和食のメニューも豊富にございます。飛騨産のお米を美味しく炊いたごはんに新鮮なたまご、日替わりのお味噌汁、飛騨の納豆やお豆腐などなど…特に、飛騨の素材を使ったお惣菜はなるべく手作りにこだわり、高山の素朴なお母さんの味をご提供しています。
定番メニューの他に、期間限定フェアを開催しています。
夏野菜がたっぷり入った元気が出るカレーフェア、トッピングが楽しいたまごかけごはんフェア、飛騨高山の豆腐料理がいろいろ並ぶお豆腐フェア…など、内容は季節ごとに変わります。どうぞお楽しみに！
地元の農家から届く新鮮野菜を、色々なメニューに使用しております。夏は甘くて果肉がしっかりしたミニトマト「アイコ」、生で食べられる「サラダほうれん草」、冬の太くて甘い「飛騨ねぎ」、郷土料理「漬物ステーキ」に使われる大きな白菜、蜜たっぷりの「飛騨りんご」など、季節ごとに登場する旬の野菜をたくさんお召し上がりください。
ドリンクも各種ご用意しています。ビタミンたっぷり！のアルピナカラーの野菜ジュースや飛騨牛乳、コーヒーに色々なフレーバーをちょい足しできる「カスタムドリンク」コーナーも。
