先日、登山をしたときに登山道に《たらの芽》がたくさんありました。
トゲトゲで分かりやすい《たらの芽》
背が低いものだけ背伸びをして取ることが出来ました。
枝の先っちょにある《たらの芽》
天ぷらにしていただきましたが、薬草コンシェルジュの私としてはミネラル豊富な野草、薬草なので絶対に食べるべきです。
苦みはミネラル
ミネラルをたくさん体に取り込むことが一番大切です。
薬草かるたにもありますが、刻んで味噌で焼くのもおススメです。
この季節は薬草、野草を一番楽しめる季節です。
ぜひ大地の恵みをお楽しみください。