契約農家さんの畑の野菜、最近の雨で余計に成長が早いような気がします。
ナス、ししとう、ピーマン・・・
ゴーヤは今年は不作でしたが、じゃがいも、玉ねぎも車庫の冷暗所で保管しています。
長ネギも今は朝食会場に刻んでご提供しています。
もちろん、豆腐ステーキの上にも、お味噌汁のお供にも・・・
そして、少し前に撒いた白菜の種から芽が出始めました。
何個が芽が出ていますが、一番立派な芽以外を抜いてたった一つの白菜にかけます(笑)
今年も、冬季限定で【漬物ステーキ】をご提供するための白菜漬け専用の白菜です。
大きくなったら漬物桶で白菜の切漬けをたくさん作ります。
契約農家さんの畑の野菜の成長がとっても楽しみです。