2023年4月

旬の食材 最高ですね

【行者にんにく】と【こごみ】をいただきました!
【行者にんにく】はお肉との相性がいいですから。
豚肉のしゃぶしゃぶ用のお肉で巻いて焼いて、ポン酢でいただきました。
【こごみ】はよく洗ってゴミを落として、レンジでチン。
天ぷらとかにしたら最高なんですが、一番簡単な方法でいただきました。

旬の食材は、体を元気にしてくれますね。
ちょっとエグミのある山菜って、体の中の毒も出してくれるような気がします。
これからの季節、飛騨高山は、そんな食材で溢れます。
ぜひ飛騨高山で、心もカラダも元気になって楽しんでくださいね!

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