昨日は、アルピナから車で20分ほどの【特選館あじか】に行って来ました。
ようやく訪れた春を感じるためです♪
【特選館あじか】は、国道41号線沿いにある農産物直売施設で、朝、収穫したばかりの野菜、果物、加工食品がたくさん並びます。地元の人にも人気の直売所なんです。
珍しいものだと、乾燥していない《きくらげ》や、山野草、とにかく新鮮なったと旬のものがたくさん並びます！
昨日は、《ふきのとう》が目当てでお店に入りました。もちろんありました！
早速、《蕗味噌》を作ってみましたよ。
ほかに、おすすめなのは《きのこ類》です。国府町には、《農事組合法人のなめこファーム飛騨》があって、こちらで作られる《なめこ》は、天然ものに近い環境で作られていて、とっても美味しいんです！《飛騨なめこ》の特徴の１つが、長い茎ですが、この長い茎、シャキシャキとした食感も楽しめて美味しいんです！他に、わざと茎の数を減らしてなめこを大きく育てることで出来る《飛騨ジャンボなめこ》もおすすめです！
ぜひぜひ鍋の一品などにも使ってみてくださいね！
問い合わせ先 特選館あじか
住所 高山市国府町金桶64-１
電話番号 0577-72-0150
定休日 月曜日
