2022年3月

特選館あじか

昨日は、アルピナから車で20分ほどの【特選館あじか】に行って来ました。
ようやく訪れた春を感じるためです♪

【特選館あじか】は、国道41号線沿いにある農産物直売施設で、朝、収穫したばかりの野菜、果物、加工食品がたくさん並びます。地元の人にも人気の直売所なんです。
珍しいものだと、乾燥していない《きくらげ》や、山野草、とにかく新鮮なったと旬のものがたくさん並びます!

昨日は、《ふきのとう》が目当てでお店に入りました。もちろんありました!
早速、《蕗味噌》を作ってみましたよ。

ほかに、おすすめなのは《きのこ類》です。国府町には、《農事組合法人のなめこファーム飛騨》があって、こちらで作られる《なめこ》は、天然ものに近い環境で作られていて、とっても美味しいんです!《飛騨なめこ》の特徴の1つが、長い茎ですが、この長い茎、シャキシャキとした食感も楽しめて美味しいんです!他に、わざと茎の数を減らしてなめこを大きく育てることで出来る《飛騨ジャンボなめこ》もおすすめです!
ぜひぜひ鍋の一品などにも使ってみてくださいね!

問い合わせ先  特選館あじか
住所  高山市国府町金桶64-1
電話番号  0577-72-0150
定休日  月曜日

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