2023年8月

郷土料理【京や】さん

アルピナから車で5分、歩いて13分ほどの古い町並みの中にある【京や】さんをご紹介します。
地元のお客様も多いお店で、スタッフさんたちも話しやすい雰囲気のお店です。
越後の民家を移築したお店はどっしりとした店構えです。
高山ならではの郷土料理や季節の味を堪能できるお店です。
私がお店に行ったときは、お店のテーブルに座ったスタッフさんが、山菜のゴミをとって下処理をしていました。
地元の農家さんたちも、美味しい山菜やキノコ類が手に入ると、お店に持ち込むんですね。
昔から地元の人にも愛されているお店です。
観光のお客様も多いので、人気のメニューは飛騨牛のメニューですが、昔ながらの製法で作られる漬物も絶品です。
飛騨高山だけにある≪漬物ステーキ≫も絶対に外せないメニューです。
《漬物ステーキ》とは???
鉄板の上で焼いた白菜のお漬物を卵でとじたお料理です。
お好みで七味唐辛子などかけても美味しいです。
ごはんにも、お酒のあてにもなる一品です。
ぜひぜひ【京や】さんのごはん、味わってみてください。

営業時間 11時から22時
定休日 火曜日
〒506-0851
高山市大新町1-77

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