アルピナから徒歩10分ほどの《きよ結び》さんの【おむすび】最高です！
白米か玄米かを選べますし、サイズも選べます。
こだわりのお米、水で炊き上げるごはんを一つ一つ丁寧ににぎってくださいます。
オーナーの清子さんに聞いたら
「手が大きいから～～～」
って笑っていらっしゃいましたが、このにぎり具合、なかなかできない具合です。
あったかくて優しい味。
私はきゃらぶきを注文しましたが、おにぎりの中にもしっかりきゃらぶきが入ってて
香りののりで包まれた【おむすび】のてっぺんにもきゃらぶきが乗っています。
キャラブキはご存じない方も見えるかもしれませんが、「ふき」で作る保存食です。
このきゃらぶきも清子さんの自家製と話してくださいました。
春、山に入って【おむすび】の具に適したふ1年分のふきを採って煮て冷凍保存する
とのこと
この歯ごたえ、味、まさしくきよ結びさんの【おむすび】にふさわしいきゃらぶきで
す。
玄米の焼き味噌が一番人気のようです。
ぜひぜひ食べ歩きにも朝ごはんにも召し上がってみてください。