冬限定！飛騨高山の郷土料理「漬物ステーキ」を朝食で
寒さが厳しくなる冬の飛騨高山。そんな季節にぴったりの郷土料理が「漬物ステーキ」です。
白菜の漬物を鉄板でじゅわっと焼き上げ、卵を絡めて仕上げるこの料理は、香ばしさと漬物の旨みが絶妙に合わさり、体の芯から温まる一品。地元では昔から冬の定番として親しまれてきました。
漬物ステーキの作り方
- 白菜の漬物を食べやすい大きさに切る
- 熱した鉄板やフライパンで軽く焼き、香ばしさを引き出す
- 最後に卵を落として絡め、仕上げに鰹節をふりかける
シンプルながら、漬物の旨みがぎゅっと詰まった飛騨ならではの味わいです。
スパホテルアルピナ飛騨高山の朝食で
この冬、アルピナの朝食に「漬物ステーキ」が登場します！
白菜の漬物を使った、冬場限定の飛騨の美味しい料理。旅の朝にぴったりの温かい一皿を、ぜひご堪能ください。
飛騨高山の街歩きの前に、郷土の味で心も体もぽかぽかに。
アルピナでしか味わえない冬の特別な朝食を、ぜひお楽しみください。