契約農家さんの田んぼの稲刈りが始まりました。
新米がそろそろ食べれる時期です。
稲刈りをした後の独特な匂いがします。実りの秋の匂い！
はさ掛け、こんな光景はなかなか今、見ることができませんね。
大きな機械で一気に刈り取っていく農家さんがほとんどです。
手がかかるのにはさ掛けをする理由は
●乾燥機で乾かすよりお米が割れる率が低くなる
●お日様からの栄養も詰まること
●旨みが増すこと
●藁がとれる
なかなか見られない農村の光景です。
台風などの被害なく今年も稲刈りが終わることを祈ります。
