アルピナから徒歩3分
古い町並みに向かう途中のおススメカフェです。
《恵那川上屋》さんが経営するこちらのお店は《恵那栗》を使ったお菓子を楽しむことが出来ます。
また高山限定の【高山モンブラン】がおススメです。
この【高山モンブラン】は、北アルプスの山々をイメージして作られたお菓子で全長約30センチ！
生クリーム、カシスクリーム、ヘーゼルナッツのクリームの3つの山があります。
土台にはサクサクのパイが敷かれていて食感も楽しい。
また雪塩が添えられていて、少しかけていただくとまた違った美味しさを楽しめます。
ヘーゼルナッツが美味しかったけど、カシスと栗の組み合わせも新鮮でした。
1人で食べるにはちょっとボリュームがありますがシェアして食べることもできます。
取り皿を貸していただけました。
ぜひ少し歩き疲れたらお菓子の販売もある《花筏》さんでお休みされては・・・・。
また店内の家具は飛騨の家具です。
居心地の良さを体感していただけます。
4通りの違った味わいが面白い最後は塩を振っていただきます３つの山を橋渡しするように栗ペーストがかかっていて、まず見た目のインパクトがすごい。北アルプスの山々をイメージしているそうです。右の山から、生クリーム、カシスクリーム、ヘーゼルナッツクリームが仕込まれ、土台にパイとメレンゲも敷いてあります。上はなめらかなクリームで下はサクサク食感。3種類の味を交互に口にすれば飽きずに食べ進められます。添えられている「雪塩」を一振りするとさらに味変して、また違った味わいを楽しめます。個人的には栗の濃さとカシスの組み合わせが新鮮でした！