みなさん、こんにちは。
今日のスタッフブログはフロントの水野がお届けします！
先日夕飯にラーメンを食べに行ったのですが
- 今回のラーメンは少し贅沢なものを食べてきました(^^)
お伺いしたのは「飛騨高山 中華そば専門店 М」さんです。
高山の中華そばと言えば醤油ベースのスープが特徴ですが、
ここのお店はメニューがとても豊富です。
スタンダードな中華そばから、味噌、塩、つけめん、カレーラーメンなどなど…
気になるものがたくさんありますが
今回私がいただいたのは、、、
とび肉が入ったラーメン｢飛騨牛とび肉 塩そば｣です！！！
初めにスープをいただいたのですが、とっても薄い味で、
想像していた塩スープではありませんでした。
しかし、その意味がわかりました！
とび肉なりの店主おすすめの食べ方があったのです！
一つはお肉だけで食べて飛騨牛を味わう食べ方。
もう一つは、お肉とスープをからませることで生みだされる、
お肉の旨味と甘味を楽しむ食べ方です。
飛騨牛は脂が多いお肉ですが、スライスレモンが入っていることで、
それが甘味に変わるんです！
最初は頭が｢？｣でしたが、食べたら本当に甘く、
脂が苦手な方でも食べやすいのでは！？と感じました！
気になった方はぜひ一度、足を運んでみて下さい！