飛騨高山に来たら食べたくなるもの・・・・・
飛騨牛・地酒・果物・みだらしだんご・・・・
いろいろありますが、やっぱり人気があるのは【中華そば】です。
何年か前に人気のアニメで、【中華そば】ではなく【高山ラーメン】と注文をしていたことで【高山ラーメン】という呼び名の方が有名になったのかもしれません。
地元の私たちは、【中華そば】を食べたくなると、自分の贔屓のお店があるように思います。
最近はやりのラーメン屋さんも多くできましたが、地元のわたしたちは【高山ラーメン】は【中華そば】と呼ばれ、細めのちぢれ麺で鶏がら、魚介スープをベースにしたあっさりしたものが一般的です。
ぜひ飛騨高山の【中華そば】を召し上がってみてください。
上の写真は冷やし中華です♪
