アルピナから1時間弱の郡上町の高鷲にあるとっても素敵なレストランをご紹介しま
す。
【Gu-ni山の食堂】
最近、移転されてオープンしたお店はこじんまりと可愛らしいレストランです。
素敵なシェフと可愛い奥様と2人できりもりされている店内はこだわり一杯のステキ
な空間です。
なんと、シェフは漁師でもあるのです。
朝早くに山に入り、鹿などを捕ってきてさばく。
それがレストランで提供されています。
ランチメニューの中でも、私は今回は郡上産の鹿肉の炭火焼をいただきました。
カウンターでいただきましたが、炭の焼ける香りも食欲を沸かせるおもてなしの一つ
でした！
最初に前菜プレートが出されましたが、1品1品、地元の食材など使ったお料理でとっ
ても美味しかったです。
じっくり焼かれた鹿肉は、まったく臭みもなくて、しかもめちゃくちゃ柔らか！！！
感動ものの1品でした。
ジビエ、苦手意識があった私もとっても美味しくいただきました。
最後に郡上の牛乳のジェラートと郡上産のりんごを煮たプレザーブをいただきました
が、コレも感動的な美味しさでした。
りんごの煮詰めた感じがジャムとも違っておいしくて！
それを、シェフの友人の作ったりんごの木で作ったスプーンでいただく。。。
郡上を満喫させていただきました。
今回、時間がなくてランチをいただきましたが、夜のGu-niにも行ってみたいです。
ランチも鹿肉がメインのおまかせランチコースがあります。
ぜひぜひドライブがてらお出かけください！
おススメです。
私は11時半に1番最初にお店に入りましたが、名古屋ナンバーのご家族連れが入ら
れ、常連さんもみえて店内はすぐに満席になりました。
素敵なオーナーご夫妻のこだわり満載の小さなレストラン、鹿の角のランプシェード
も素敵でした！
定休日：月曜日・第2第4日曜日
住所：岐阜県郡上市高鷲町大鷲738-6