【よしま農園】さんの花もち
お正月の準備がすすむ飛騨高山です。
今年も【よしま農園】さんの花餅を飾っています♪
冬は花が咲かない寒い雪国の飛騨高山ですが、、、昔の人たちはおめでたいお正月に花のように華やかなものはないかと考えました。
そして花餅が生まれました。
木の切り株を山から取ってきて、その枝に餅をつけて花のように見立てた【花餅】
ロビーも華やぎます。
【よしま農園】さんは、無農薬にこだわったお野菜作りをしています。
また、無農薬で作られたお野菜を無添加漬物にしてみえます。とっても人気のお店で、宮川の朝市にも出店されています。
宮川の朝市は、よしまのお母さんがお店番をしていらっしゃるのですが、笑顔がとってもステキで、チャーミングなお母さんです。
私もバシルペーストはよく買って使っています。
熟成ぬか床もおススメです。強力な密閉容器にぬか床が入っているので、あとは、野菜を入れたら出来上がり。
今の季節は販売してみえないので、また春さきに買って漬けてみようと思っています。
今の次期限定ですが、宮川の朝市の【よしま農園】で、花餅も購入できます！
もちろん、この花餅も、ネットでも注文できますので、ご興味のある方はチェックしてみてくださいね！