大のや醸造さんのお味噌 お醤油
アルピナのお味噌汁、日替わりで合わせみそ、赤みそとご提供しています。
お味噌は【大のや醸造】さんのお味噌です。
アルピナから徒歩10分弱の古い町並みの中に、大のや醸造さんのお店もあります。
こちらでは、店内でお味噌汁を試飲することが出来ます。
お味噌の香り豊かなこのお味噌は、赤味噌と麹味噌を半々に合わせて作ってあるとのことです。
また１杯100円で特上の米麹で造った甘味のあるお酒を飲むこともできます。
こちらはアルコール度数が7度とちょっと高めです。車の運転などある方は試飲は出来ませんが、運転などないようでしたらぜひぜひ試してみてください。
お味噌も、飛騨高山の美味しい水・豆でできたお味噌です。
ぜひお土産になさってください。
大のや醸造
岐阜県高山市上三之町13番地